質素なスタンプが、いかにしてホスピタリティ業界の定番アイスブランディングツールとなったのか
質素なワックスシールスタンプとして始まったものが、過去 10 年間でバーやレストランなどで広く採用されるブランディング ツールに成長しました。
2015年3月、人気のワックススタンプがクラフト作家からより大きなサイズを求める声を集め、 1.5インチの「カスタムデラックスシール」[1]を発売したことがきっかけとなりました。ベーカリー業界では、ワックスだけでなく、チョコレートのモノグラムやケーキのデコレーションにもこのスタンプが使える可能性にすぐに気づきました。それと並行して、バー業界の初期の導入者たちは、真鍮スタンプの優れた耐熱性と、透明な氷に鮮明な刻印を施す能力を発見しました。この発見が、今日の「アイス・ブランディング」現象のきっかけとなりました。
2016年春、私たちはホームバーテンダーからの関心の高まりに気づき、コーヒータンパーの形状に着想を得た改良型プロトタイプを発売しました。同年、ニューヨーク・タイムズ紙は画期的な記事を掲載しました。 『バーテンダーさん、私の飲み物にはロゴがあるんです』[2]と題したこのドキュメンタリーは、ニューヨークのダンテズなど、カスタムスタンプを使ってカクテルのブランド化をしている有名なバーをいくつか紹介している。
通常の真鍮には潜在的に有害な量の鉛が含まれている可能性があるという認識[3]に満足せず、私たちはデラックスアイススタンプの開発を続け、より安心してお使いいただけるよう、鉛フリーの真鍮合金を採用した世界初かつ唯一の製品として開発を進めました。この高価な素材のアップグレードは、スタンプの用途が料理に増えていることを考えると、重要な意味を持っていました。
今日に至るまで、当社の革新への取り組みと品質への重点は、当社にプロジェクトを委託する業界をリードする企業にとって最も重要なものとなっています。
グラス内での体験を次のレベルに引き上げたいとお考えなら、ぜひメッセージをお送りください。当社のチームが喜んでお手伝いいたします。詳細については、下記の受賞歴のあるカスタムアイス・ブランディング・ソリューションをご覧ください。
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参考文献:
2. 2017 年に掲載された Forbes の記事の前のhttps://www.nytimes.com/2016/05/18/dining/bars-advertising-cocktails.html https://www.forbes.com/sites/marissaconrad/2017/10/16/stamped-branded-ice-cocktail-bars/?sh=7f2f32a22acd
3. https://blogs.edf.org/health/2021/01/12/lead-brass-and-bronze-food-equipment/
追加の参考資料:
https://stamptitude.com/blogs/news/using-ice-stamps-to-brand-your-cocktails
画像クレジット（掲載順）:
アダム・ラウ、ザ・フォックス・バー＆カクテル・クラブ、モルソン・クアーズ、タイラー・オースティン・トレッドウェル
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